Generalita
Con i vari lipidi di attrattiva nutrizionale, due meritano caratteristica accuratezza.Si tragitto di paio acidi grassi polinsaturi, rispettivamente chiamati aspro linoleico oppure LA (18:2) e acre alfa linolenico ovverosia protezione (18:3).Questi acidi grassi sono definiti essenziali (oppure AGE), poiche – considerata l’impossibilita dell’organismo di sintetizzarli autonomamente – devono succedere obbligatoriamente introdotti unitamente la dieta.Una avvicendamento assunti di traverso gli alimenti, questi coppia nutrienti sono convertiti attraverso modo enzimatica mediante prossimo acidi grassi polinsaturi (PUFA), detti semi-essenziali e aventi funzioni metaboliche specifiche.
Sopra esclusivo, l’acido linoleico e il capostipite degli acidi grassi della serie omega 6, quando an allontanarsi dall’acido alfa linolenico si ottengono gli analoghi della sequela omega 3.Queste vie metaboliche prevedono l’intervento di coppia complessi enzimatici, capaci di ampliare la successione carboniosa (elongasi) e di aggiungere il numero di doppi legami (desaturasi).Grazie a questi interventi enzimatici si formano le rispettive sfilza di acidi grassi, appartenenti alla raggruppamento omega 6, se derivano dall’acido linoleico, e alla sequela omega 3, nel caso che originano dall’acido alfa-linolenico.
Principali derivati omega 6
I principali derivati oppure semi essenziali omega 6 dell’acido linoleico sono: l’acido successione linolenico ovverosia GLA (18:3), l’acido diomo-gamma-linoleico o DGLA (20:3) e l’acido arachidonico (AA, 20:4). Di piu a risiedere sintetizzati nell’organismo, questi acidi grassi possono succedere assunti mediante l’alimentazione. Buone fonti di omega 6 sono i semi oleosi, il origine o germe di cereali, legumi e pseudo cereali, e i relativi oli estratti.
Principali derivati omega 3
I principali derivati o semi essenziali omega 3, originati dal metabolismo dell’acido alfa linolenico, sono: l’acido eicosapentaenoico ovverosia EPA (20:5) e l’acido docosaesaenoico o DHA (22:6). Le migliori fonti alimentari di omega 3 sono i pesci dei mari freddi, il krill e le alghe.
Etimo della nomenclatura
I termini “omega 6” e “omega 3” si riferiscono alla luogo del originario infido catena rispetto alla quota metilica (terminale) della particella. Non e poi un evento perche nella loro nomenclatura rientri la abbreviazione omega, che rappresenta l’ultima espresso dell’alfabeto greco. Cosi negli omega 6 il iniziale ambiguo relazione e frammezzo a il sesto e il settimo elemento di carbonio an allontanarsi dal compagnia metilico. Negli omega 3, in cambio di, il anteriore duplicato legame si colloca in mezzo a il terzo ed il quarto carbonio, perennemente an avviarsi dall’estremita metilica. La simbologia (xx:x) indica il numero di atomi di carbonio dell’acido appiccicoso rapportato al elenco di doppi legami della particella; a causa di caso, l’acido linoleico (18:2) e composto da 18 atomi di carbonio e presenta paio doppi legami (vedi figura).
La allevamento degli acidi grassi semi essenziali puo capitare scarso?
La abilita dell’organismo di ricapitolare i derivati omega 6 e omega 3,come del resto molte altre funzioni biologiche, tende a reclinare insieme l’avanzare dell’eta. https://datingranking.net/it/kenyancupid-review/ Altre condizioni cosicche possono diminuirla sono: trattamento farmacologica cortisonica, ubriachezza, malnutrizione proteica ecc. E’ inoltre altolocato citare che omega 6 e omega 3 competono in l’utilizzo degli enzimi coinvolti nella loro desaturazione (desaturasi), sopra quanto comuni a entrambe le vie metaboliche. Di conseguenza, un’eccessiva assunzione di omega 6 (moderatamente ripetuto) puo danneggiare la disposizione di EPA e DHA an avviarsi dall’acido alfa linolenico. Oltre a cio, non bisogna trascurare cosicche gli omega 3, in caratteristica EPA e DHA, sono carenti nella maggior ritaglio dei regimi nutrizionali occidentali. Cio significa affinche ed questi due acidi grassi semi essenziali devono essere introdotti, societa con gli alimenti. Durante gli adulti sono sufficienti 250 mg di EPA e DHA al tempo. Durante caso di maternita, allattamento e periodo livellato o spregevole a 2 anni, diventa necessario aggiungere gente 100-200 mg di DHA.